En familjerestaurang med mat och bakverk för alla.

Veckans Meny

Vi serverar lunch tillagad från grunden mellan 11.00 och 14.00. Vi har lunch från 93 kr inkl sallad, bröd, dryck, kaffe och hembakad kaka.

Dagens soppa kostar 74 kr

Nu har vi delilådor, ät här eller ta med för 93 kr.

Mixsallad, keso, sojabönor, kokt ägg, quinoa och rödkål (Välj mellan grillat kycklingbröst, fetaost och kallrökt lax).

Falafel med grillade grönsaker, quinoa, mixsallad och hummus

Grillat kycklingbröst, pasta med pesto, parmesanost och mixsallad

Rostbiff, potatissallad och remouladesås

Dressing: vinägrette, senap och honung, salsa verte och persilje- och basilikapesto

 

 

Hela veckan

Pasta med kyckling, grädde, dragon och äpple toppad med parmesanost

Enchiladas fylld med nötfärs och salsa serveras med rostad majs, sallad, cheddarost, gräddfil och guacamole

Enchiladas fylld med bönor och salsa serveras med rostad majs, sallad, cheddarost, gräddfil och guacamole

Grillrätter: 115 kr

Grillad högrevsburgare med stekta grönsaker och ost serveras med picklad rödlök, bearnaisesås och pommes

Grillad haloumiburgare med stekta grönsaker serveras med picklad rödlök, bearnaisesås och pommes

Grillad veganburgare med stekta grönsaker serveras med picklad rödlök, grillad paprikakräm och pommes

Grillat haloumispett serveras med grönsakspett, hummus, tzatziki och chilidip

Grillat kycklingspett serveras med grönsakspett, hummus, tzatziki och chilidip

Shishkebab serveras med grönsakspett, hummus, tzatziki och chilidip

Välj mellan saffransris och pommes

Måndag

Stekt torsk med skagenröra, vitlöksfrästa champinjoner och kokt potatis

Baconlindad köttfärslimpa med gräddsås, kokta morötter, gele och potatismos

Morot och zuccinibiffar med citrusmarinerad fänkål, babyspenat och örtkräm

Tisdag

Pocherad kapkummel med hummersås, färska sockerärtor och basmatiris

Fläskschnitzel med sardeller, kapris, skirat smör, gröna ärtor, citron och råstekt potatis

Veg shishkebab med tzatziki och klyftpotatis

Onsdag

Ugnsbakad asiatisk laxfilé med kryddiga glasnudlar och ingefärsmarinerad gurka

Fransk köttgryta med rödvin och champinjoner och rostade rotfrukter

Risotto med kronärtskocka, hyvlad parmesanost och rostade valnötter

 

 

 

 

 

 

Torsdag

Grillad tonfisk marinerad i lime och chili serveras med grönsaksris och karibisk salsa

Kycklingrulader med kantarellsås, rårörda lingon och potatismos

Sötpotatiscurry med russin, koriander och rostad mandel serveras med klyftpotatis

 

Fredag

Ugnsbakad spättafilé fylld med spenat serveras med vittvinsås och basmatiris

Wallenbergare med skirat smör, gröna ärtor, rårörda lingon och potatismos

Masala och kikärtsgryta med myntadip och naanbröd

Kontakt

Telefon

08-691 76 87

Adress

Fryshuset
Mårtensdalsgatan 2 – 8
120 30 Stockholm

Email

fiket@fryshuset.se

Facebook

Kalles Kök – Fryshuset

Evenemang

Vi har lång erfarenhet av att anordna konferenser och middagar. Fryshuset har lokaler som rymmer upp till 3000 personer, med stora möjligheter. Det går också bra att hyra restaurangens lokal för mindre evenemang. Vi erbjuder även catering ifall evenemanget äger rum på annan plats.

Utöver middagar erbjuder vi även frukost, lunch och fika.

Nedan finns våra populäraste evenemangsmenyer. Kontakta gärna oss ifall ni vill komponera en egen meny.

Bufféer

Lokal, sittplatser, dryck samt porslin beställs separat. Priserna är per person, exklusive moms.

Vegetarisk

Fetaostfylld aubergine.
Bulgursallad med mynta.
Tzatziki.
Hummus.
Harrissadip.
Falafel.
Provencalsk grönsaksgryta.
Stark morotsallad.
Kryddig bönsallad.
Taleggio.
Hembakat bröd.

145 kr

Arabisk

Filodegsknyten med spenat och fetaost.
Grillade kycklingspett.
Tabbouleh (couscous med finhackade grönsaker).
Hummus (kikärtsröra).
Baba ganoush (aubergineröra).
Tzatziki med mynta.
Harissadip.
Hembakat bröd.

155 kr

Sydamerikansk

Skaldjursceviche.
Pulled beef.
Guacamole.
Tomatsalsa.
Coleslaw med fänkål, morot och äpple.
Chimichurri med chili, persilja, oregano och olivolja.
Cheddarost.
Syltad rödlök.
Grönsallad.
Nachos.
Grillade ostfyllda tortillasnittar.

220 kr

Asiatisk

Räkcocktail med mango, avokado, lime, chili och koriander.
Vårrullar med sweet chili-dip.
Ugnsbakad sesam- & kikkomanlax.
Basmatiris med färska grönsaker.
Nudelsallad med citrondressing.
Fräst mangold med chili och sesamfrön.
Sojasås.
Mangodip.
Syrad gurka.
Hembakat bröd med pumpafrön.

220 kr

Klassisk

Kallrökt lax med örtagårdssås.
Ägghalvor med sikrom och räkor.
Rosastekt rostbiff med syrade grönsaker.
Tvärnöskinka med melon.
Potatissallad med olivolja, röd lök, ruccola och fetaost.
Sallad med säsongens grönsaker och rostade pumpafrön.
Ostbricka med frukt och kex.
Vispat smör med havssalt och örter.
Hembakat bröd.

265 kr

Italiensk

Tomat- & mozzarellasallad med basilika och strimlor av soltorkade tomater.
Bresaola med lins- & grapesallad samt hyvlad parmesanost.
Laxcarpaccio med kapris, gräslök och senapsyoghurt.
Pastasallad med grön pesto.
Stekt kycklingbröst fylld med salvia och parmaskinka.
Örtdip.
Vitlöksmarinerade oliver.
Focaccia.
Brieost.
Vindruvor.

205 kr

Kalles favorit

Helgrillad entrecôte med rotfruktsgratäng och rödvinsås.
Röda och gula betor med chèvrekräm, pinjenötter och knaperstekt kapris.
Rökt lax med en vinägrett på citron och dragon.
Marinerade kronärtskockshjärtan.
Sparris lindad med seranoskinka.
Svamp och ricottaomelett med kronärtskockor.
Hembakat bröd med vispat smör.
Brieost med kex och vindruvor.

310 kr

Bordsservering

Lokal, serveringspersonal, dryck, sittplatser samt porslin beställs separat. Priserna är per rätt, exklusive moms.

Förrätter

Mezetallrik med fetaostfylld aubergine, hummus, tzatziki, chiliröra, kryddig morotssallad och pitabröd (65 kr).
Skagenröra med pumpernickel på en salladsbädd med vinägrett (70 kr).
Parmaskinka med rödbetor, ruccola, pinjenötter och parmesanost (105 kr).

Varmrätter

Mustig fiskgryta med färska musslor och saffransaioli (155 kr).
Vitvinspocherad Gösfilé med beurre blanc och pankofriterade rotfrukter (175 kr).
Marinerade lammkotletter med rosmarinsås med rostade betor (185).
Kalvfilé med rotfruktsgratäng, rödvinsås, haricots verts och vinbärsgelé (215 kr).
Biffar på Halloumi och grönsaker, serveras med saffranris och en het örtdipp (155).

Dessert

Blåbärspaj med vaniljsås (65 kr).
Kladdkaka med rårörda hallon och lättvispad grädde (65 kr).
Vaniljpannacotta med limemarinerade bär (80 kr).
Fruktsallad med lättvispad grädde (100 kr).